Stevia Rebaudiana Bertoni: dalla Natura la Nostra Salute.

Le qualità della Stevia Rebaudiana Bertoni sono tali e tante, che parlarne solo come un semplice dolcificante diventa riduttivo. Oltre al potere di dolcificare oltre 300 volte più dello zucchero il tutto a “calorie zero” in quanto gli stevio-glicosidi non sono metabolizzati dall’organismo, la Stevia ha molteplici qualità utilizzate nel campo della cosmetica in quanto la sua azione antibatterica la pone ai primi posti nella prevenzione della carie e nella igiene orale. Ma la caratteristica che più è apprezzata nella Stevia, è la capacità dei suoi componenti di “obbligare” il pancreas a produrre insulina diventando cosi il primo prodotto “tutto naturale” per combattere il diabete tipo 2. Queste caratteristiche medicinali, non sono soltanto voci di popolo, ma risultati di seri studi effettuati presso cliniche e università di tutto il mondo. Pur essendo la Stevia, stata osteggiata in vari modi (...), la verità sulle caratteristiche della pianta sono sotto gli occhi di tutti. Basti pensare che dal 1970 in Giappone, sono stati aboliti tutti i dolcificanti chimici, sostituiti con i derivati della stevia. Il Giappone è uno dei paesi con la minor incidenza di malati di diabete tipo 2 nel mondo. Lo stesso dicasi per i paesi in cui la stevia è utilizzata e permessa regolarmente (Sud America, Canada, Europa dell’est, Asia ecc.).

Non vogliamo dire che l’uso della stevia risolva sempre i problemi per tutti, ma forse, provare prodotti naturali può essere l’alternativa per la nostra salute. L'E.F.S.A (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) alla data dell'8 Aprile 2010 ha confermato, rilasciando parere favorevole all’uso, la non tossicità e la sicurezza degli stevio-glicosidi (Stevioside e Rebaudioside A).

Di particolare rilevanza la collaborazione con l'Associazione Nazionale Italiana Stevia – Italian National Stevia Association, nominata Nastevia, www.nastevia.it

Le caratteristiche accertate scientificamente sono:

• dolcifica oltre 300 volte più dello zucchero;
• non apporta calorie in quanto non metabolizzata dall'organismo;
• facilita la digestione e la funzione gastrointestinale;
• obbliga il pancreas a produrre insulina;
• è in grado di regolare la glicemia;
• è un aiuto nella cura delle obesità in quanto il suo utilizzo elimina la “smania” da cibo, coadiuva il controllo di trigliceridi e colesterolo, diminuisce l'assorbimento degli idrati di carbonio a livello intestinale;
• diuretica e cardiotonica: il suo consumo permette il controllo della pressione arteriosa e i battiti cardiaci;
• anticarie e antibatterica, previene la placca batterica;
• combatte l’ansietà e rilassa il sistema nervoso.